大豆磷脂油的概念： 大豆磷脂是從生産(chǎn)大豆油的油腳中(zhōng)提取的産(chǎn)物(wù)，在大豆的含量為(wèi)1.2﹪～3.2﹪.由于磷脂吸水性較強，吸水膨脹後在優質(zhì)中(zhōng)的溶解度大為(wèi)降低。在油脂精(jīng)煉分(fēn)離磷脂時，依據的就是磷脂的這一性質(zhì)。 

大豆磷脂油的作(zuò)用(yòng)：

   1、粘結劑; 磷脂加入飼料中(zhōng)，可(kě)起到粘合作(zuò)用(yòng)，減少飼料加工(gōng)過程中(zhōng)的粉塵飛揚和自動分(fēn)級，并保持飼料混合均勻度等效果。 

   2、乳化穩定劑; 磷脂是很(hěn)好的脂肪乳化劑。 磷脂可(kě)以抑制餌料中(zhōng)的脂肪的流失，增加動物(wù)對脂肪的吸收，促進生長(cháng)，提高餌料轉化率，提高成活率。

   3、潤滑性磷脂具(jù)有(yǒu)很(hěn)好的潤滑性，可(kě)減少飼料在擠壓成型的損耗，減少飼料對設備的磨損，提高制粒産(chǎn)量和顆粒質(zhì)量，同時也減少了制粒過程中(zhōng)能(néng)量的消耗。   

   4、脂質(zhì)體(tǐ)包埋劑; 綜上所述，大豆磷脂是一種天然的表面活性劑、生理(lǐ)活性劑、營養強化劑、抗氧化劑和飼料加工(gōng)助劑，在飼料工(gōng)業中(zhōng)的應用(yòng)不僅能(néng)起到營養調節、補充和提高飼料利用(yòng)率的功效，而且在提高飼料的加工(gōng)性能(néng)上可(kě)減少飼料生産(chǎn)的粉塵飛揚和自動分(fēn)級，提高制粒的物(wù)理(lǐ)質(zhì)量和産(chǎn)量。在水産(chǎn)飼料中(zhōng)可(kě)作(zuò)為(wèi)粘結助劑，改善水産(chǎn)飼料在水中(zhōng)的漂離和沉降，減少飼料的浪費和水質(zhì)污染。因此，在飼料工(gōng)業中(zhōng)得到了廣泛的應用(yòng)。