食品專用(yòng)改性磷脂(親水型)（FHP-H）

産(chǎn)品特性

改性磷脂（親水型）（FHP-H）是普通濃縮磷脂通過羟基化、羟酰化或者磷脂酶改性等方法，使偏油包水的磷脂變成偏水包油的磷脂，改性磷脂比普通濃縮磷脂品質(zhì)更加穩定，更易溶于水，易分(fēn)散，色澤為(wèi)淺黃色。

理(lǐ)化指标

項目 指标

丙酮不溶物(wù)（%）                               ≥60.0

酸價（mg KOH/g）                              ≤40.0

水分(fēn)含量（%）                                 ≤1.0

己烷不溶物(wù)（%）                               ≤1.0

磷脂酰膽堿+磷脂酰乙醇胺+磷脂酰肌醇                  ≥35.0

殘留溶劑量                                  ≤50.0

砷（AS）(mg/kg)                               ≤3.0

重金屬（以Pb計）（mg/kg）                        ≤10.0

HLB值                                     9-12

應用(yòng)範圍

用(yòng)于乳品，速溶食品，調味醬料和高脂産(chǎn)品的添加劑，提高乳化性能(néng)。

包裝(zhuāng)規格

20公(gōng)斤/塑料桶， 200公(gōng)斤/标準鐵桶，

貯存方法及保質(zhì)期

密閉、避光、防潮包裝(zhuāng)、置于陰涼、幹燥處保存；保質(zhì)期為(wèi)12個月。

執行标準

GB12486-1990 食品添加劑  磷脂